Eierpfannkuchen mit Käse und Rosinen

* Mehl 30 dag

* die Eier 4 die Künste

* das Wasser der 500 ml

* ein Soja Öl 3 die Löffel

* Butter 1 / die 2 Löffel

* salz

* Speck

* ein fettreicher Quark 20 dag

* Zitronensaft 2 die Löffel

* die Nagelhaut aus Zitrone 1 der Teelöffel

* Zucker 3 dag

* die Eier 2 die Künste

* Rosinen 5 dag

Aus Mehl zuzubereiten, das Ei, Wasser, ein Soja Öl, Butter und Salz gehört Teig vorbereiten. Eierpfannkuchen auf der mit Speck geschmierten Pfanne braten. Quark mit Eigelben vermischen, Zucker, Zitronensaft. Rosinen, Schale aus Zitrone zu dem festgestampften Eischnee zugeben. Alle Bestandteile genau mit sich vermischen. Mit Füllung Eierpfannkuchen schmieren und sie in ein Taschentuch zusammenlegen. Eierpfannkuchen in dem hitzebeständigen Gefäß anordnen, den Rängen mit Butter begießen und in dem erwärmt Backofen überbacken.

Naleśniki z serem i rodzynkami

Składniki

• mąka 30 dag

• jajka 4 sztuki

• woda 500 ml

• olej sojowy 3 łyżki

• masła 1/2 łyżki

• sól

• słonina

• ser twarogowy tłusty 20 dag

• sok z cytryny 2 łyżki

• skórka z cytryny 1 łyżeczka

• cukier 3 dag

• jajka 2 sztuki

• rodzynki 5 dag

Sposób przyrządzenia

Z mąki, jajka, wody, oleju sojowego, masła i soli należy przygotować ciasto. Naleśniki smażyć na patelni smarowanej słoniną. Ser twarogowy wymieszać z żółtkami, cukrem, sokiem z cytryny. Rodzynki, skórkę z cytryny dodać do ubitej piany z białek. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać. Nadzieniem smarować naleśniki i składać je w chusteczkę. Naleśniki układać w naczyniu żaroodpornym, polać stopniom masłem i zapiec w nagrzanym piekarniku.

---