PLACEK NA MIODZIE ZWANY CZESKI

Ciasto:

½ kg mąki

½ szklanki cukru

2 łyżeczki sody

1 jajko

4 łyżki prawdziwego

4 łyżki kwaśnej śmietany

Masa:

1l mleka

4 łyżki kaszy manny

4 łyżki cukru pudru

1 kostka masła

Ciasto:

Miód rozpuścić, a następnie ostudzić. W tym czasie utrzeć jajko z cukrem. Mąkę wymieszać z sodą, dodać utarte jajko z cukrem, ostudzony miód i śmietanę. Wyrobić. Ciasto podzielić na 3 części. Blachę wysmarować tłuszczem - nie posypywać lub wyłożyć papierem do pieczenia. Piec około 15 - 20 minut w temperaturze 175 stopni C każdy placek oddzielnie, aż do zarumienienia.

Masa:

Zagotować mleko i dodać kaszę mannę. Gotować jeszcze od 15 do 20 minut na małym ogniu, aby nie przypalić. Pod koniec gotowania dodać cukier puder. Ostudzić. W tym czasie utrzeć kostkę masła i dodawać po 1 łyżce mannę i dalej ucierać.

Przełożyć każdy placek. Wierzch można przystroić posypką dekoracyjną kakaowo - waniliową.

---