Kurczak na winie

Składniki:

1 kurczak (ok. 1 kg)

2 duże cebule

1 szklanka białego wina

1 szklanka śmietany

3 łyżki oleju

2 łyżki mąki

1 łyżeczka pieprzu

1 łyżeczka soli

Przygotowanie:

Kurczaka opłukać, osuszyć, podzielić na odpowiednie porcje, przyprawić pieprzem i solą, a następnie delikatnie obtoczyć w mące. Obraną cebulę pokroić na cienkie plasterki, podsmażyć na oleju i przełożyć na talerz. Na tłuszczu po cebuli podsmażyć ze wszystkich stron mięso z kurczaka. Dodać podsmażone plasterki cebuli oraz wino, przykryć i dusić na małym ogniu do miękkości (ok. 30 minut). Gotowe mięso wyjąć z patelni i zadbać, aby nie ostygło. Pozostały sos z duszenia wymieszać ze śmietaną i doprawić do smaku. Otrzymanym sosem polać porcje kurczaka i od razu podawać.

Danie na: 4 osoby

---