"Spaghetti bolognese "

Składniki:

40 dkg spaghetti,
2 puszki pomidorów w zalewie,
30 dkg mielonego mięsa wieprzowego,
2 cebule,
2 ząbki czosnku,
20 dkg parmezanu,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
1/3 szkl. oleju,
1 kieliszek czerwonego wina,
10 dkg czarnych oliwek,
oregano,
bazylia,
sól,
pieprz.

Sposób przyrządzenia:

        Cebulę obrać, posiekać, czosnek zmiażdżyć. Włożyć na rozgrzany tłuszcz i podsmażyć bez rumienienia. Do cebuli dodac mięso i smażyć, rozgniatając tworzące się grudki. Zalać pomidorami w zalewie, dodać koncentrat, dusić pod przykryciem, mieszając co pewien czas. Wlać wino, doprawić solą, pieprzem, oregano i bazylią. Ciepły makaron polać sosem, udekorować oliwkami i tartym parmezanem.

---