Ciasto marchewkowe :

Składniki :

1 szklanka oleju,

2 szklanki drobno utartej marchwi,

4 jajka,

2 szklanki mąki,

1 szklanka cukru,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

2 łyżeczki cynamonu,

2 łyżeczki sody,

+ rodzynki, orzechy lub pokruszona czekolada.

Wykonanie :

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać

Stopniowo mąkę, olej, marchew, proszek do

Pieczenia, sodę, cynamon i rodzynki. Wszystko

wymieszać i piec około 40 minut w temperatusze 180˚C.

Polewa do ciasta :

4 łyżeczki cukru,

2 łyżeczki wody,

1 łyżeczka oleju,

1 łyżeczka kakao.

Wymieszać składniki, zagotować do zgęstniania

I wylać na ostygnięte ciasto.

---