RÓŻKI Z MARMOLADKĄ -75 sztuk

Składniki:

6 szklanek mąki

½ kg margaryny

10dag.drożdży

1 szklanka mleka

1 łyżka cukru

2 jaja

Cukier puder do posypania

marmolada

Wykonanie:

Mąkę przesiać i połączyć z margaryną .Mleko z cukrem lekko podgrzać , rozpuścić nim drożdże , dodać do mąki wymieszanej z margaryną . Ciasto wyrobić owinąć w ściereczkę zanurzyć w zimnej wodzie na ok. 1 godzinę ,aż wypłynie z wody na wierzch .Ciasto podzielić na 4 części i rozwałkować na grubość ½ cm. Wykrawać kwadraty o wymiarach 7x7 cm. Na środek kłaść łyżeczką marmoladę złożyć na trójkąt , zlepić dokładnie brzegi . Ułożyć na blaszce posmarowanej tłuszczem pozostawić na 15-20 min. do wyrośnięcia .Wstawić do nagrzanego piekarnika , piec na kolor złoty w temp. 190 stopni prze 20 minut. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem .

BISZKOPT

Składniki:

8 jaj

8 łyżek cukru

8 łyżek kartoflanki

8 łyżek mąki

2 łyżeczki proszku

Wykonanie:

Białka ubić na piane dodać cukier następnie żółtka i wymieszać delikatnie pozostałe składniki .

Masa:

1 ½ kostki palmy

1 budyń śmietankowy

1 jajko bez białka

---