Mus z truskawek i malin


Mus z truskawek i malin
15 dag truskawek
10 dag malin,
10 dag żelatyny,
1 szklanka bitej śmietany
cukier,
4 białka,
1 1/2 dag żelatyny,
1 szklanka bitej śmietany.

Żelatynę namoczyć w niewielkie ilości zimnej wody a gdy napęcznieje, podgrzać, aby się rozpuściła. Owoce przebrać, umyć, usunąć szypułki i zmiksować lub przetrzeć przez gęste sito. Dodać cukier i wymieszać. Ubić pianę z białek i stale ubijając (najlepiej w chłodnym miejscu) dodawać przecier z owoców. Pod koniec dodać rozpuszczoną żelatynę. Gotowy mus wyporcjować do szklanych kompotierek, zostawić do zastygnięcia. Przed podaniem udekorować bitą śmietaną.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Mus z truskawek i malin
Mus truskawkowy 2
Mus z truskawek (2)
Mus truskawkowy 1
Mus truskawkowy V
Mus truskawkowy II
Mus truskawkowy VI
Mus truskawkowy
Mus truskawkowy IV
Mus truskawkowy III
Mus truskawkowy do ciasta Rafaello
Mus truskawkowy I
Mus z truskawek
Mus z poziomek lub truskawek
Mus z kaszy manny z truskawkami
Surówkowy kompot z truskawek lub malin
Brioche z truskawkami i czekoladą posypane chilli
bądźże pozdrowiona, (Finale 2006c [B 271d 237 277e pozdrowiona 011 R 363g F 4 MUS])

więcej podobnych podstron