Klopsiki na sałatce


Klopsiki na sałatce

80dag ziemniaków, 25dag pomidorów, 10dag małych cebulek, 4 łyżki octu winnego, sól, pieprz, cukier, 20dag jogurtu naturalnego, 3 łyżki soku z cytryny, 1 pęczek bazylii, 1 pęczek natki pietruszki, 1 pęczek szczypiorku, 50dag mielonego, wołowego mięsa, 1 jajko, 1 łyżka chudego twarogu, 1 łyżka musztardy, 3 łyżki oleju, kilka liści sałaty, plasterki cytryny i natka pietruszki do dekoracji.

Ziemniaki starannie umyć i gotować w mundurkach 20 minut w osolonej wodzie, ugotowane odcedzić, przelać zimną wodą, obrać, przestudzić, pokroić w plasterki. Pomidory umyć, oczyścić, podzielić na ósemki. Cebule obrać, pokroić w krążki. Zagotować ocet z cebulą, solą, pieprzem oraz szczyptą cukru. Gorącą zalewą polać ziemniaki. Dodać pomidory, całość wstawić na kilkanaście minut do lodówki. Natkę pietruszki, bazylię i szczypiorek opłukać, osuszyć i drobniutko posiekać(osobno). Przygotować sos: jogurt naturalny wymieszać z sokiem cytrynowym, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wsypać łyżkę natki pietruszki. Pozostałą zieleninę wsypać do mięsa. Dodać do niego twaróg, jajko i musztardę, przyprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Z masy mięsnej uformować 8 klopsików. Mocno rozgrzać olej na patelni, smażyć na nim klopsiki przez 6-8 minut na średnim ogniu, stale je przy tym obracając. Liście sałaty umyć, osuszyć. Na półmisku ułożyć sałatę, na tak przygotowany wyłożyć frykadelki oraz sałatkę ziemniaczaną. Sałatkę polać sosem jogurtowym. Na koniec klopsiki na sałatce udekorować plasterkami cytryny i natką pietruszki.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Łosoś na sałatce z kopru włoskiego
Pulpety z dorsza na sałatce majonezowej
Klopsiki na kapustce
Ser kozi zapiekany na sałatce
Klopsiki na parze
Rybne klopsiki na święta
Jaja na sałatce majonezowej(1)
Grzanki z kozim serem na sałatce
Jaja na sałatce majonezowej
7 Filet jagnięcy z daktylami na sałatce z pieczonej papryki z grzankami z koziego sera
Interpretacja treści Księgi jakości na wybranym przykładzie
Wykład 1, WPŁYW ŻYWIENIA NA ZDROWIE W RÓŻNYCH ETAPACH ŻYCIA CZŁOWIEKA
zróżnicowanie religijne na świecie
WPŁYW STRESU NA NADCIŚNIENIE TETNICZE
Prezentacja na seminarium
Bezpieczenstwo na lekcji wf
CZLOWIEK I CHOROBA – PODSTAWOWE REAKCJE NA
Uważajmy na drogach Prezentacja

więcej podobnych podstron