Babka górnicza

Składniki:

Ciasto:

• 12,5 dag margaryny

• 1 jajko

• 1 szklanka cukru

• 2-3 łyżki kakao

• 2 szklanki mąki pszennej

• 1 szklanka kwaśnego mleka

• 2 łyżeczki sody oczyszczonej

Do dekoracji:

cukier puder

Sposób wykonania:

Miękką margarynę, jajko i cukier utrzeć na gładką masę. Dodać kakao, mąkę pszenną, kwaśne mleko i sodę oczyszczoną. Wszystko dokładnie wymieszać.

Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy keksowej (12 x 36 cm). Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 35 minut w temperaturze 160-170 °C.

Po ostudzeniu babkę górniczą posypać cukrem pudrem.