Placek biszkoptowy z suszonymi śliwkami

Biszkopt

5 jajek

1 szklanka cukru pudru

1 szklanka mąki

3 łyżki kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ubić całe jajka z cukrem, dodać mąkę i resztę składników. Upiec.

*** 45 dag suszonych śliwek kalifornijskich opłukać, zalać wodą tak, aby przykryła owoce, dodać pól szklanki cukru i gotować na małym ogniu przez 10 minut. odcedzić, ostudzić, pokroić na paseczki. Zalać na 12 godzin szklanką rumu.

Następnego dnia rano:
Biszkopt przekroić na pół, nasączyć ponczem (herbata, cukier, sok z cytryny) i rumem ze śliwek.

Krem

• 3 jajka ubić na parze z 10 dag cukru na sztywno.

• Dodać 1 kostkę masła, śliwki, słoik kremu czekoladowego Nutella (lub mniej, zależnie od upodobań).

Przełożyć biszkopt kremem, na wierzch wyłożyć trochę kremu i wylać polewę czekoladową.

Wstawić do lodówki do stężenia.

---