PLACEK ZE ŚLIWKAMI

Ciasto:
25 dag margaryny
4 szklanki mąki pszennej
1 ½ szklanki cukru
5 jajek
½ szklanki kwaśnej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Lukier:
5 łyżek przegotowanej zimnej wody
8 łyżek cukru pudru
szczypta kwasu cytrynowego
aromat migdałowy
Ponadto:
ok. 50 sztuk śliwek

Margarynę rozpuścić, ostudzić. Do miski wlać margarynę, dodać mąkę, cukier, jajka, kwaśną śmietanę, proszek do pieczenia i utrzeć. Ciasto wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm. Śliwki wydrążyć, obrać ze skórki i połówkami układać jedna przy drugiej na surowym cieście. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 60 minut w temperaturze 160-170 °C. Do wody dodać kwasek cytrynowy, cukier puder, aromat migdałowy i wszystko razem utrzeć. Upieczone i ostudzone ciasto polać gotowym lukrem.