Sałatka jarzynowa

Składniki

• 3 większe marchewki;

• 3 pietruszki

• ćwiartka niedużego selera;

• 3 średnie ziemniaki;

• 3 średnie ogórki kiszone;

• 3 jajka na twardo;

• 1 średnia cebula;

• majonez;

• groszek konserwowy w puszce;

• szczypiorek

sól, pieprz

Sałatka jarzynowa - wciąż nieśmiertelna!

Sałatka wprost nieśmiertelna :) Co jakiś czas ją robię i za każdym razem goście zjadają błyskawicznie. Wprawdzie są dostępne na rynku mieszanki warzywne, ale ja sama gotuję warzywa i dla mnie wtedy jest najsmaczniejsza!

Ziemniaki w mundurkach, marchewkę, pietruszkę i selera gotujemy, aż warzywa będą miękkie. Po wyjęciu z wody studzimy, ziemniaki po przestudzeniu obieramy ze skórki. Ostudzone warzywa kroimy w średniej wielkości kostkę. Cebulę i ogórki kroimi w kosteczkę i dodajemy do ugotowanych warzyw. Jajka ugotowane na twardo kroimy w kostkę i dodajemy do reszty. Dodajemy również posiekany szczypiorek i ok. poł puszki groszku konserwowego. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy majonez i gotowe!
Smacznego!

---