Śledzie korzenne w sosie curry

50 dag filetów śledziowych w oleju,

10 marynowanych śliwek,

5 dag żółtego sera,

2-3 łyżki musztardy,

łyżka miodu,

2 łyżki oleju,

1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernika.

Sos:

Po 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego i majonezu dekoracyjnego , łyżeczka curry i łyżka rodzynek.

Musztardę wymieszaj z miodem, olejem i przyprawą korzenną do piernika. Przygotowaną pastą musztardową posmaruj filety śledziowe od strony wewnętrznej i odstaw je na kilka godzin, pod przykryciem, w chłodne miejsce.

Ser żółty pokrój w słupki. Śliwki marynowane osącz z zalewy, przekrój na połówki i usuń z nich pestki.

Na posmarowanej pastą stronie filetów ułóż kawałki sera i połówki śliwek. Filety zwiń w rulony i zepnij wykałaczkami. Teraz wymieszaj jogurt z majonezem dekoracyjnym oraz przyprawą curry. Ruloniki śledziowe ułóż na półmisku, polej sosem curry i posyp rodzynkami.

---