torcik czekoladowo-kokosowy
biszkopt kakaowy - ja go robię tak: 4 białka ubijam na pianę, 4 żółtka z 12 łyżkami cukru również ubijam, dodając pod koniec 6 łyżek wody, białka z żótkami łączę, mieszając łyżką, do tego dodaje wymieszane mąki: 5 łyżek ziemniaczanej, 5 zwykłej, 2 łyżki kakao, 1\2 proszku do pieczenia, mieszam dokładnie łyżką. wlewam to do tortownicy i wstawiam do nagrzanego piekarnika. piekę 25 minut. pod żadnym pozorem nie zaglądam, bo opadnie. po 25 min. wyłączam piekarnik, ale dopiero po kilku minutach delikatnie go odchylam, żeby ciepło bardzo powoli uciekało.
masa kokosowa
1/2 l. mleka, 2 żółtka, 1 szkl. cukru, 1 budyń kokosowy, 2 łyż mąki pszennej, 1 margaryna, wiórki kokosowe.
1 i 1/2 szkl. mleka zagotowuję z cukrem, do tego wlewam zmiksowaną resztę mleka z żółtkami, budyniem i mąką, kiedy budyń wystygnie dodaje margarynę i 3/4 paczki wiórków.
przekładam masą biszkopt (nasączam go pączem z kawą rozpuszczalną), polewam polewą czekoladową i posypuję resztą wiórków. wstawiam do lodówki. i tyle. powodzenia i smacznego.

---