SZARLOTKA SYPANA

Składniki:

• 1 kg maki,

• 1szkl. kaszy manny,

• 1 szkl. cukru (można dać mniej, wtedy zastąpić kaszą i mąką),

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

• cukier waniliowy ewentualnie,

• 1,5 kg jabłek

• 3 łyżki cukru,

• Torebka cynamonu,

• 2-3 łyżki oleju lub ½ kostki margaryny/masła,

Jabłka zetrzeć na dużych oczkach dodać cukier 3 łyżki i cynamon. Nie wylewać soku z jabłek. Mąkę, kaszę, cukier, proszek do pieczenia wymieszać i cukier waniliowy wymieszać. Podzielić na 3 części.

Na spód 1 część ciasta, później ½ jabłek, 2 warstwa ciasta, ½ jabłek i 3 część ciasta.

Można na wierzch ciasta zetrzeć zimne masło/margarynę.

Piec 180°C przez 50 min.