KEKS

(Podwójna porcja)

30 dkg masła

6 jaj

1 i ¾ szkl cukru pudru

3 szkl mąki

¾ paczki proszku do pieczenia

Cukier waniliowy

Bakalie (rodzynki, skórka, pomarańcze, orzechy laskowe, migdały, suszone morele itp.

WYKONANIE:

Masło utrzeć na pulchną masę dodając kolejno jaja, cukier i po trochę mąki przesianej z proszkiem. Ucierać tak długo, aż masa będzie puszysta. Dodać cukier waniliowy, bakalie. Włożyć do formy, piec w rozgrzanym piekarniku (180st) około 1 godzinę, można przykryć papierem jak się mocno zarumieni.

---