Zapiekanka makaronowo groszkowa

250 g makaronu spiralki

1 puszka zielonego groszku

1 por

natka pietruszki

1 szklanka mleka

1 łyżka mąki

150 g żółtego sera

1 łyżka oliwy

1 łyżka masła

2 kromki wczorajszego chleba

sól, pieprz, oregano

Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Mleko podzielić na pół, w jednej połowie rozrobić łyżkę mąki. Na dnie garnka rozgrzać oliwę, na niej stopić masło, wrzucić pokrojone pory, smażyć przez chwilę, dodać groszek, wlać połowę mleka (bez mąki), zamieszać, wlać drugą połowę mleka z mąką. Dodać połowę utartego żółtego sera i mieszać, co jakiś czas, czekając, aż zacznie trochę bulgotać i zagęści się. Dodać natkę pietruszki, posolić,

popieprzyć. Formę posmarować masłem, posypać lekko bułką tartą. Makaron dokładnie wymieszać z groszkowym sosem i przełożyć do formy. Dwie kromki chleba okroić ze skórki, posmarować lekko z dwóch stron masłem, pokroić w kostkę i ułożyć na wierzchu. Posypać resztą sera, oregano. Zapiekać 30 minut w 180 stopniach.

---