"Knedle z grzybami "

Składniki:

Ciasto:
1 kg ziemniaków,
30 dkg mąki,
jajko,
sól do smaku.
Nadzienie:
10 dkg suszonych grzybów,
10 dkg cebuli,
2 dkg tłuszczu,
żółtko,
sól,
pieprz do smaku, 4 dkg masła lub margaryny do polania,
2 dkg tartej bułki.

Sposób przyrządzenia:

        Grzyby umyć, namoczyć, ugotować i zemleć. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, wymieszać z grzybami i żółtkiem, doprawić do smaku. Dalej przygotowywać jak knedle z mięsem.

---