TORCIK CZEKOLADOWY NA WAFLACH

10 dag masta, 25 dag cukru, 10 dag czekolady, tyżka kakao, 10 dag migdatów, 2 szklanki mleka (najlepsze potne), cukier waniliowy, 4-6 wafli.

Mleko zagotować 2 cukrem, kakao i czekoladą, ostudzić, przecedzić, dodać obrane i zmielone migdały oraz cukier waniliowy, wymieszać. Masło dobrze utrzeć, dodać przygotowaną uprzednio masę, ucierając. Masę ochłodzić w lodówce i przełożyć nią wafle, a następnie przycisnąć deską na kilkfi godzin. Torcik można polukrować i udekorować.

RYŻ SMAŻONY PO CHIŃSKU -

2 szklanki ryżu ugotowanego na sypko, 5 dag pieczarek, jajo, sos sojowy lub przyprawa do zup, 3 lyżki drobno posiekanego szczypiorku, olej sojowy, sól, pieprz.

Rozgrzać na patelni olej, wbić jajo, żółtko przebić widelcem, aby rozlało się na białku. Smażyć na małym ogniu do ścięcia się. Zdjąć łopatką na talerz, pokroić w paski. Pieczarki opłukać, osaczyć, pokroić w plasterki. Smażyć na rozgrzanym oleju do wyparowania soku, stale mieszając. Dodać ryż, paski jajka, sos sojowy lub przyprawę do zup. Lekko wymieszać, podgrzać, dodać zieleninę, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z duszoną marchewką. 18.07

---