"Sos pomidorowy na zimno "

Składniki:

3 łyżki koncentratu pomidorowego,
2 łyżki oliwy,
0.5 szkl. wywaru z warzyw lub wody,
2 ząbki czosnku,
sól,
pieprz,
przyprawa curry,
cukier.

Sposób przyrządzenia:

        Czosnek obrać, pokrajać i lekko zrumienić na oliwie na wolnym ogniu z dodatkiem curry. Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać, zagotować, rozprowadzić wywarem z warzyw lub wodą. Przyprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem. Podawać do potraw z ryb na zimno, fasoli, soi i makaronów.

---