Sajgonki 4

1 1/2 opakowania ciasta ryżowego

40 dag chudej wieprzowiny

2 łodyżki selera naciowego

1 cebula

1 puszka kiełków sojowych

3 łyżki sosu sojowego

2 starte marchewki

olej do smażenia

Namoczone płatki ciasta ryżowego rozłóż na gładkiej powierzchni. Na 2 łyżkach oleju podsmaż krótko drobno posiekane mięso, a następnie dodaj pokrojony w cienkie plasterki seler, posiekaną cebulę startą marchewkę i odsączone kiełki. Całość trzymaj na ogniu przez około 4 minut, nieustannie mieszając, a następnie przypraw do smaku cukrem, solą i sosem sojowym.

Ostudzony farsz rozłóż na płatkach ciasta ryżowego i ciasno zwiń formując pakieciki kształtem przypominające gołąbki.

Krokiety smaż ze wszystkich stron na mocno rozgrzanym oleju, przez kilka minut, a następnie wyjmij i osącz z nadmiaru tłuszczu. Potrawę należy serwować w charakterze gorącej przystawki.

---