Musaka

Składniki:

• 0,5 - 0,75kg zmielonej wołowiny

• 0,5 kg cebuli (i jeszcze może być do tego 1 ząbek czosnku)

• 1 ketchup lub (2 małe słoiczki np. Kotlin)

• od ½ do ¾ kostki margaryny lub lepiej masła

• 20dag mąki (1 szklanka)

• ½ litra mleka (2 szklanki)

• 25dag - 30dag startego sera

• 1 kg ziemniaków

• sól, pieprz, papryka do smaku (może być jeszcze oregano i tymianek)

Wykonanie

Mięso:

Smażymy zmieloną wołowinę około 15 minut, dodajemy sól, pieprz i paprykę do smaku. Po 25 minutach dodajemy pokrojoną w plasterki cebulę, wyciśnięty ząbek czosnku. Smażymy do momentu kiedy cebula będzie miękka (zeszklona) i dodajemy ok. ¾ ketchupu.

Rozkładamy na blaszce smarując resztą ketchupu.

Ziemniaki:

Kroimy w plastry i smażymy na oleju do chwili, aż będą miękkie jak frytki. Rozkładamy na mięsie plaster przy plastrze, tak aby nie dotykały brzegu blachy. Lekko pieprzymy i troszeczkę solimy.

Sos:

½ margaryny roztapiamy w garnku, po roztopieniu dodajemy mąkę - mieszamy. Po rozmieszaniu dodajemy mleko i mieszamy do zagotowania (uważać aby się nie przypaliło ostro mieszając). Po zagotowaniu dodajemy serek. Mieszamy na małym ogniu do chwili roztopienia serka (troszeczkę osolić). Rozkładamy równomiernie na ziemniakach.

Wkładamy do piekarnika na 45 minut.

SMACZNEGO !!!

Moje poprawki - na spód też daję ziemniaki, a potem dopiero mięso i znów ziemniaki i dopiero beszamel!!!

---