Szczupak po mazursku I "

Składniki:

1 kg szczupaka,
tłuszcz do smażenia,
4 dkg suszonych grzybów,
10 dkg cebuli,
15 dkg ogórków kwaszonych,
150 ml śmietany,
5 dkg żółtego sera,
sól,
pieprz i przyprawa do zup do smaku.

Sposób przyrządzenia:

        Szczupaka przygotować jak szczupaka saute, usmażyć. Grzyby umyć, namoczyć, ugotować i pokrajać w paseczki. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w cząsteczki razem z obranymi ogórkami. Cebulę podsmażyć dodać do ryby razem z grzybami i ogórkami, zalać doprawioną śmietaną, posypać utatrym serem i zapiec

---