Truskawki nadziewane bitą œmietaną:
Składniki i ich iloœć:
1 kg truskawek
1 œmietana kremówka 30%
cukier (do smaku, ja daję mało)
aromat waniliowy lub inny, jak kto lubi, ja dodaję arakowego albo rumowego, może też być np. cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
Œmietanę ubić z cukrem i kilkoma kroplami aromatu. Truskawki umyć i osączyć. Odkroić plasterek miąższu z szypułką, tak, żeby truskawki postawić. Wierzchołek naciąć na krzyż i ostrożnie porozchylać cząstki, żeby się nie rozpadło. W nacięcie wcisnąć bitą œmietanę. Podawać na talerzykach.
Opis ogólny: Doœć pracochłonny, ale niesamowicie wizualnie piękny deser, robiący wrażenie nawet na krytycznej teœciowej. Najpiękniejszy przy dużych, równych truskawkach. O smaku nie piszę, bo czy jest ktoœ, kto nie kocha truskawek z bitą œmietaną?