Muffiny klonowe z orzechami

Składniki na 8 muffinek (wg autorki przepisu - bo wg mnie na 12 ;):

• 300 g mąki

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

• 100 g jasnego brązowego cukru

• 1 jajko

• 50 ml syropu klonowego

• 250 ml mleka

• 50 g masła, roztopionego

• 125 g białej czekolady, posiekanej

• 75 g orzechów pekan, posiekanych + do dekoracji

Do naczynia przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sodę. W osobnym naczyniu roztrzepać jajko, dodać syropu klonowego, mleka, roztopionego masła. Zawartość naczyń połączyć i krótko wymieszać. Wsypać posiekane orzechy i czekoladę.

Formę do muffinek wyłożyć

papilotkami, do nich nakładać ciasto (do 2/3 wysokości), na górę każdej kłaść pekana.

Piec 20 - 25 minut w temperaturze

200ºC.