KREM BROKUŁOWY

1 ½ brokuła,

2 cebule (średnie),

2 ząbki czosnku,

2 marchewki,

4 ziemniaki,

1serek topiony śmietankowy

(Hochland - prostokątny),

1 kostka rosołowa Knorr,

bazylia, oregano, kolendra.

Brokuły należy podzielić na cząstki i ugotować w wodzie nie osolonej (wody powinno być tyle, aby przykryła brokuły - około 0,75 l). W drugim garnuszku należy ugotować w wodzie nie osolonej ziemniaki i marchewkę.

Gdy już będą miękkie, należy je odcedzić i wrzucić do osobnego naczynia, do tego samego naczynia przełożyć ugotowane brokuły i podsmażoną cebulkę - zmiksować.

Do wody po brokułach dodać kostkę rosołową, serek topiony, bazylię, oregano, czosnek i rozgniecioną kolendrę - gotować do momentu roztopienia serka i kostki rosołowej. Do zmiksowanych warzyw dodać przygotowany wywar wedle uznania - zależy od pożądanej gęstości. Można dodać grzanki albo groszek ptysiowy.

---