Restauracja „U KRYSTYNY” ul. Górska 23 34-120 Andrychów	Arkusz monitorowania CCP5	Z.4.5.5
Data: 04.10.2007	Wydanie 01 / 2007	Egzemplarz nr 1

Wartość docelowa temperatury(temperatura utrzymywanaw lodówce-zamrażarce*)				Dopuszczalna tolerancja temperatury				Wartość krytycznatemperatury
**				**				**
Data	Temp.godz.........	Działania korygujące	Wykonał		Temp.godz. .........	Działania korygujące	Wykonał		Temp.godz. .........	Działania korygujące	Wykonał

* zaznaczyć właściwe

** wpisać właściwe wartości

Sprawdził/zatwierdził: data: podpis:

---