Zrazy zawijane 2


Zrazy zawijane

Składniki:

700 g zrazówki wołowej, pokrojonej na 6-8 cienkich płatów, 6-8 łyżeczek musztardy pełnoziarnistej, 50 g drobno posiekanych pieczarek, 25 g masła, posiekana mała cebula, 2 posiekane plasterki boczku bez skórki, 2 łyżki mąki, 800 g posiekanych pomidorów z puszki, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, odrobina cukru, sól i pieprz

Wykonanie:

Piekarnik rozgrzać do 180 st. C. Plastry wołowiny posmarować łyżeczką musztardy, a następnie posypać posiekanymi pieczarkami. Ostrożnie zwinąć i spiąć wykałaczkami. Włożyć do naczynia żaroodpornego. Roztopić w rondlu masło. Cebulę z boczkiem smażyć 2-3 minuty, aż zrobi się miękka. Po dosypaniu mąki smażyć jeszcze minutę. Stopniowo dodawać pomidory. Gotować na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje. Zdjąć z ognia, przecedzić, a potem sos przelać z powrotem do rondla. Dodać natkę pietruszki, cukier, sól i pieprz. Zrazy znajdujące się w naczyniu polać sosem i przykryć folią aluminiową. Piec przez godzinę, obracając od czasu do czasu. Przed podaniem wyjąć wykałaczki.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Zrazy zawijane z sosem i kaszą gryczaną
Zrazy zawijane w sosie grzybowym
Zrazy zawijane
Zrazy zawijane w sosie pieczarkowym
Zrazy zawijane z sarny
Zrazy zawijane z ryby
Zrazy zawijane
Zrazy zawijane z pieczarkami po admiralsku
Zrazy zawijane w sosie grzybowym
Zapiekanka bolońska, zrazy zawijane
Zrazy zawijane z krótka po huzarsku
Zrazy wołowe zawijane z ogórkiem i słoniną
Pierogi i Zrazy wołowe zawijane
Zrazy cielęce zawijane po polsku
Zrazy wołowe zawijane z boczkiem
Zrazy wołowe zawijane w sosie grzybowym
Pierogi i Zrazy wołowe zawijane
Zrazy wołowe zawijane z cebulką, boczkiem i ogórkiem
Zrazy z jelenia zawijane z nadzieniem z dzika i grzybami

więcej podobnych podstron