Zupa z kapusty włoskiej z ryżem

30 dag kapusty,
porcja rosołowa kurczaka,
2 marchwie,
1/2 selera,
1/3 szklanki ryżu,
1/2 szklanki śmietany 18 %,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
liście laurowe, pieprz i sól

Mięso kurczaka umyć, zalać zimną wodą, dodać liście laurowe, oczyszczoną marchew i seler, osolić, ugotować wywar. Kapustę pokroić w wąskie paseczki, włożyć do odcedzonego wywaru razem z ryżem i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu, a ryż się rozklei. Przyprawić solą i pieprzem, wlać śmietanę. Posypać posiekaną natką.

---