ŚLEDZIE POD PIERZYNKĄ

• 400 g śledzi matijasów (tacka),

• cebula 1 szt.,

• ziemniaki ugotowane 1-2szt.,

• ewentualnie 3-4 kiszone ogórki pokrojone w drobna kostkę,

• majonez 1/2 szkl. majonezu/jogurtu,

• buraczki ugotowane 1-2 szt.,

• jabłko 1-2 szt.

• 3 jajka na twardo,

• sól pieprz

Pokrojone śledzie w kostkę ułożyć na spodzie salaterki. Możemy je dzień wcześniej zamarynować w oleju z pieprzem w kulkach, liśćmi laurowymi, cebulą i sokiem z cytryny lub octem winnym.

Następnie pokrojoną cebulę, ziemniaki (starte na tarce), ogórki, majonez, starte buraczki na dużych oczkach, jabłko (starte na dużych oczkach), białko jajek, majonez, żółtko na drobno.

ŚLEDZIE

• 400g śledzi,

• cebula posiekana (cukrowa lub biała),

• majonez, 2,5 jajka ugotowane

• starty żółty ser (Radamer),

Matiesy pokroić w dzwonki, posypac pieprzem, cebulą posiekaną, majonezem posmarować, jajka, majonez, starty żółty ser.