ŚLEDZIE POD PIERZYNKĄ
400 g śledzi matijasów (tacka),
cebula 1 szt.,
ziemniaki ugotowane 1-2szt.,
ewentualnie 3-4 kiszone ogórki pokrojone w drobna kostkę,
majonez 1/2 szkl. majonezu/jogurtu,
buraczki ugotowane 1-2 szt.,
jabłko 1-2 szt.
3 jajka na twardo,
sól pieprz
Pokrojone śledzie w kostkę ułożyć na spodzie salaterki. Możemy je dzień wcześniej zamarynować w oleju z pieprzem w kulkach, liśćmi laurowymi, cebulą i sokiem z cytryny lub octem winnym.
Następnie pokrojoną cebulę, ziemniaki (starte na tarce), ogórki, majonez, starte buraczki na dużych oczkach, jabłko (starte na dużych oczkach), białko jajek, majonez, żółtko na drobno.
ŚLEDZIE
400g śledzi,
cebula posiekana (cukrowa lub biała),
majonez, 2,5 jajka ugotowane
starty żółty ser (Radamer),
Matiesy pokroić w dzwonki, posypac pieprzem, cebulą posiekaną, majonezem posmarować, jajka, majonez, starty żółty ser.