Grzanki Czosnkowe

Składniki: Pokroić bułkę w kosteczkę. Rozgrzać na patelni olej, wrzucić pokrojone 1 - 2 ząbki czosnku i smażyć chwilę. Wyjąć czosnek, wrzucić grzanki i je zrumienić. Podawać do szczawiowej lub cebulowej.

Grzanki czosnkowe nie tylko do zup

Składniki:
1 bułka paryska
1/2 kostki masła
2 ząbki czosnku
szczypta soli

Opis wykonania:
Masło wyjmujemy wcześniej z lodówki, a gdy zmięknie dokładnie mieszamy ze zmiażdżonym czosnkiem i solą. Bułkę kroimy na ukośne plastry i smarujemy cienką warstwą masła z obu stron. Układamy na ruszcie w dobrze nagrzanym piekarniku i zapiekamy aż nabiorą złotego koloru. 15-20 grzanek

Grzanki do zup czystych

Składniki:
4 kromki bułki
4 ząbki czosnku
3 dag parmezanu
4 żółtka
oliwa do smażenia

Opis wykonania:
Na oliwie przesmażamy ząbki czosnku. Gdy zrumienią się, wyjmujmy z tłuszczu, a na ich miejsce układamy kromki bułki i smażymy na złoto z obu stron. Układamy na gorącym bulionie lub zupie pomidorowej, posypujemy tartym parmezanem, na który wybijamy po żółtku. Całość dekorujemy drobno posiekanym szczypiorkiem

Grzanki Z Pastą Ajoli

Sposób przyrządzania: Namoczyć bułeczkę, odcisnąć i zmiksować ją z 3 - 4 ząbkami czosnku roztartymi z solą. Dodać trochę majonezu, aby masa była gęsta. Nakładać ją na grzanki i podawać z zupą rybną.

---