Sałatka z brokułów i pomarańczy

Brokuł podzielić na różyczki. Zagotować wodę w garnku z siateczką do gotowania na parze, włożyć różyczki brokułów, przykryć pokrywką i gotować, ok. 10 minut. Wyjąć i przełożyć do salaterki. Lekko posolić i delikatnie wymieszać. Dwie pomarańcze obrać i podzielić na cząstki, każdą cząstkę przekroić na 2 lub trzy kawałki. Przełożyć do salaterki z brokułami. Z trzeciej pomarańczy wycisnąć sok. Do małego słoiczka twist wlać sok z pomarańczy, dodać oliwę z oliwek, cukier i świeżo zmielony pieprz. Zakręcić słoiczek i potrząsając, wymieszać na jednolity sos. Zalać sosem składniki sałatki w salaterce, delikatnie wymieszać. Zostawić na 20 minut w lodówce.