ZUPA warzywna z zacierką
30 dag mięsa wieprzowego
30 dag boczku
20 dag grubej fasoli
1 pietruszka
1 cebula
1 marchewka
4 ziemniaki
3 łyżki maki
jajko
sól, pieprz, inne ulubione przyprawy
no i woda
Namoczona przez noc fasole razem z pokrojona w gruba kostkę wieprzowina ugotować do miękkości. Dodać starta na tarce marchewkę i pietruszkę. Boczek i cebule pokroić w kostkę, przesmażyć i dodać do zupy.
Z jajka i maki robić zacierki i tez wrzucić do zupy. Wszystko razem gotować jeszcze kilka minut i doprawić do smaku

ZUPA 2
pól porcji włoszczyzny
mała włoska kapusta
5 ziemniaków
2 łyżki mąki
4 łyżki śmietany
sól, pieprz, zielenina
Oczyszczona włoszczyznę zetrzeć na tarce o dużych oczkach i na lekko podsmażyć bez rumienienia. Zalać podsmażone warzywa wrzącą woda (ok. 1,5 l), dodać pokrojona kapustę włoska, ziemniaki, sól i pieprz. Przykryta zupę gotować do miękkości warzyw, (ok. 20 min). Zupę podprawić śmietaną wymieszana z mąką i zagotować i wsypać posiekana zieleninę.
Do tak przygotowanej zupy już po jej przyprawieniu można dodać 2-3 pomidory obrane ze skorki i pozbawione pestek pokrojone w drobna kostkę

ZUPA niby krupnik
włoszczyzna
0,5 kg mięsa wieprzowego lub wolowego
0,5 kg ziemniaków
szklanka kaszy jęczmiennej
pól szklanki śmietany
sól, pieprz, zielenina
Mięso i włoszczyznę ugotować do miękkości, dodać kasze, ziemniaki pokrojone w kostkę i przyprawy. Gdy wszystko będzie miękkie zaprawić śmietaną, doprawić do smaku i dodać zieleninę.

---