CIASTO ZE ŚLIWKAMI

1 KG ŚLIWEK WĘGIEREK

CUKIER PUDER Z WANILIĄ

Na ciasto:

5 jaj

5 pełnych łyżek mąki ziemniaczanej

5 pełnych łyżek cukru

Otarta skórka z cytryny

1 łyżeczka proszku

Wykonanie:

Śliwki starannie umyć, przekroić na pół , wyjąć pestki. Ubić sztywną pianę z białek , dodają po trochu cukier i do piany dodać od razu wszystkie żółtka, następnie mąkę ziemniaczaną z proszkiem , otartą skórkę z cytryny .Ciasto rozłożyć równo cieniutką warstwą na wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką blaszce . Na cieście ułożyć rządkami połówki śliwek , wstawić do nagrzanego piekarnika (180st) .Piec ok. 25 min .Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

BABKA GOTOWANA

Składniki:

5 jaj

1 szklanka cukru

2 szklanki mąki

2 łyżki kartoflanki

1 kostka tłuszczu

1 czubata łyżeczka proszku

1 łyżeczka octu

Wykonanie:

Tłuszcz z cukrem i żółtkami rozmieszać na jednolitą masę, następnie dodać pozostałe składniki. Na koniec pianę z białek .Gotować ok. 1 ½ godz.

---