ZUPA ŚLIWKOWA

250g suszonych śliwek

125g suszonych moreli

1.25l wody

3 goździki

2 łyż mąki ziemniaczanej

Skóraka z 1 cytryny, sól, cukier

Poprzedniego dnia wieczorem namaczamy suszone owoce w wodzie, w której będziemy je gotować. Po dodaniu goździków, skórki cytryny, soli, cukru gotujemy aż owoce będą miękkie. Wywar przecedzamy przez sito i zagęszczamy mąką.

Można podawać zupę z ugotowaną kaszą manną lub kluseczkami.

---