DIETA:   Dieta 1200 kcal z Kraju Kwitnącej Wiśni

Nie masz dostępu do oryginalnych japońskich składników? Zastąp je polskimi produktami. Potrawy będą równie zdrowe, a ich smak bliski oryginalnemu.

 

TRWA: 5 dni, ale aby zobaczyć jej wyraźne rezultaty, najlepiej stosować ją przez 2-3 tygodnie; zestawy można przygotowywać w różnej kolejności
ODCHUDZA: ok. 0,5 kg w ciągu 5 dni
MOŻNA JĄ POWTARZAĆ: po 2-3 tygodniach stosowania diety należy zrobić przynajmniej miesiąc przerwy
POLECANA: dla osób pragnących schudnąć, ale znużonych monotonią tradycyjnych diet, osób lubiących eksperymentować w kuchni
NIEWSKAZANA DLA: dzieci, rosnącej młodzieży, kobiet w ciąży i karmiących, osób zagrożonych osteoporozą
SZCZEGÓLNIE BOGATA W: błonnik pokarmowy oraz antyoksydanty
WKAZÓWKI DLA MĘŻCZYZN: mało i średnio aktywni mogą stosować dietę w takich samych proporcjach jak kobiety. Mężczyźni bardziej aktywni powinni zwiększyć proponowane porcje o 15 proc.
DZIENNA DAWKA KALORII: 1200 kcal
UWAGA! W czasie stosowania diety konieczie jest wypijanie każdego dnia około 8 - 10 szklanek niesłodzonych napojów - najlepiej, by była to woda oraz niesłodzona zielona herbata.


DZIEŃ 1

ŚNIADANIE - ok. 370 kcal
Kanapki Kiusiu (3 kromki chleba żytniego pełnoziarnistego, małe opakowanie pasztetu sojowego, ogórek konserwowy, kilka konserwowych cebulek)

II ŚNIADANIE - ok. 140 kcal
opakowanie waniliowego deseru sojowego, pól szklanki jagód

OBIAD - ok. 360 kcal
Japońska zupa rybna z makaronem

PODWIECZOREK - ok. 80 kcal
Sałatka ze szpinaku i tofu (2/3 pęczka szpinaku, 1/3 opakowania tofu, ocet jabłkowy, sos sojowy)

KOLACJA - ok. 250 kcal
Chuda ryba (albo krewetki) z bobem


DZIEŃ 2

ŚNIADANIE - ok. 275 kcal
Omlet hotel Tokio (jajko, 2 białka, 2 łyżki groszku, sos sojowy, ocet jabłkowy, łyżeczka oleju sojowego, 2 kromki chrupkiego pie¬czywa, 2/3 czerwonej papryki)

II ŚNIADANIE - ok. 150 kcal
10 śliwek węgierek

OBIAD - ok. 400 kcal
Ryba w sosie teriyaki z ryżem ( 150 g fileta z chudej białej ryby, łyżeczka cukru, sos sojowy, ocet jabłkowy, szczypta imbiru, czosnek, pół torebki ryżu) oraz surówka Honsiu (2 liście kapusty pekińskiej, 50 g zielonych liści pora, łyżeczka oleju sojowego, ocet jabłkowy)

PODWIECZOREK - ok. 150 kcal
Duszona dynia z soczewicą (250 g dyni, 2 łyżki czerwonej soczewicy, łyżeczka cukru, bulion, sos sojowy)

KOLACJA - ok. 260 kcal
Gulasz z tofu


DZIEŃ 3

ŚNIADANIE - ok. 365 kcal
Serek Hansei (opakowanie chudego serka ziarnistego, łyżeczka nasion słonecznika, kilkanaście kiełków dowolnego rodzaju, 2 kromki chleba pełnoziarnistego, 1/3 małego opakowania chudego serka do smarowania, kilka liści sałaty)

II ŚNIADANIE - ok. 100 kcal
duża, twarda gruszka

OBIAD - ok. 380 kcal
Nigiri sushi i sałatka ze szpinaku

PODWIECZOREK - ok. 130 kcal
3 wafle ryżowe, pół szklanki malin

KOLACJA - ok. 260 kcal
Szaszłyki Nippon (filet z piersi kurczaka bez skóry, kilka cebulel ze szczypiorkiem, łyżeczka miodu, łyżka wody sos sojowy, ocet jabłkowy) i surówka Konfucjusza (250 g białej rzodkwi, mała marchew, sól)


DZIEŃ 4

ŚNIADANIE - ok. 290 kcal
Kanapki rybaka (2 kromki pieczywa żytniego pełnoziarnistego, 2 plasterki wędzonego łososia, marynowany ogórek, ćwiartka marynowanej papryki)

II ŚNIADANIE - ok. 130 kcal
2 pomarańcze

OBIAD - ok. 385 kcal
Wołowina duszona z warzywami

PODWIECZOREK - ok. 170 kcal
opakowanie deseru sojowego, szklanka wiśni

KOLACJA - ok. 230 kcal
Duszona fiądra Kobe z fasolką z Teshi (150 g flądry lub innej chudej ryby, sos sojowy, ocet jabłkowy, woda, 200 zielonej fasolki szparagowej, łyżeczka sezamu)


DZIEŃ 5

ŚNIADANIE - ok. 365 kcal
Tofudanie (3 kromki chleba żytniego pełnoziarnistego, 1/3 opa¬kowania tofu, 2/3 czerwonej papryki)

II ŚNIADANIE - ok. 95 kcal
mały banan

OBIAD - ok. 375 kcal
Klopsiki z kurczaka

PODWIECZOREK - ok. 130 kcal
Sałatka z gotowanej kapusty (szklanka poszatkowanej kapusty, łyżeczka sezamu, łyżeczka oleju sojowego, łyżeczka cukru, sos sojowy, ocet jabłkowy)

KOLACJA - ok. 230 kcal
Tuńczyk w porach


PROSTA WYMIANA:

Zamiast ryżu do sushi zastosuj zwykły biały ryż
Ocet ryżowy zastąp octem jabłkowym
Pastę wasabi zamień na chrzan
Zamiast pasty miso zastosuj bulion
Makaron soba zastąp makaronem razowym
Fasolkę azuki zamień na czerwoną fasolkę

Japońska zupa rybna z makaronem

• 150 g fileta z soli albo innej chudej ryby, np. dorsza, mintaja, morszczuka,

• ćwierć opakowania mrożonej włoszczyzny,

• 50 g ma¬karonu razowego,

• łyżeczka oleju sojowego,

• sos sojowy,

• sok z cytryny

Rybę skrop sokiem z cytryny i odstaw w chłodne miejsce, następnie podziel na części. Włoszczyznę lekko podgotuj, dodaj rybę, gotuj na wolnym ogniu jeszcze kilka minut.

Makaron ugotuj na półtwardo, dodaj do zupy. Całość skąpo dopraw sosem sojowym.

Chuda ryba (albo krewetki) z bobem

• 100 g mintaja, morszczuka lub soli gotowanej na parze albo 100 g konserwowych krewetek bez zalewy,

• 2/3 szklanki bobu,

• żółtko,

• łyżeczka cukru,

• ocet jabłkowy,

• szczypta soli

Z żółtka przygotuj sos, mieszając je w garnku z octem, cukrem i solą w kąpieli wodnej. Powinien być dość gęsty Bób krótko obgotuj i obierz ze skórki. Składniki ułóż obok siebie na talerzu, polej sosem.

Gulasz z tofu

• pół opakowania tofu,

• pół puszki czerwonej fasolki,

• 5 pieczarek,

• marchew,

• cebula,

• bulion,

• sos sojowy

Tofu pokrój w kostkę, marchew w słupki, cebulę w piórka, a pieczarki w plasterki. W garnku o grubym dnie zagotuj bulion, dodaj warzywa, tofu i pieczarki, lekko podgotuj (warzywa powinny zachować jędrność).

Połącz z fasolką, dopraw do smaku.

Nigiri sushi i sałatka ze szpinaku

• 7 łyżek suchego ryżu,

• 40 g fileta z łososia,

• pół ogórka,

• 30 g gotowanej chudej ryby: mintaja morszczuka lub soli, albo 2 paluszki krabowe,

• pół łyżeczki cukru,

• ocet jabłkowy,

• sos sojow

Do sałatki:

• pół pęczka szpinaku,

• łyżeczka nasion sezamu,

• sos sojowy,

• kilkanaście sztuk kiełków dowolnego rodzaju

Ugotuj ryż, dodaj ocet jabłkowy z cukrem i solą, wymieszaj. Powinien mieć lekko kleistą konsystencję, ułatwiającą formowanie.

Rybę pokrój na cieniutkie plasterki, ogórek w wąskie słupki.

Ryż uformuj łyżką albo w dłoniach w wałeczki. W każdy wałeczek wciśnij słupek ogórka kawałek paluszka krabowego. Obłóż dookoła plastrem ryby.

Podawaj ułożone na talerzu obok postaw miseczkę z sosem do maczania i drugą z odrobiną chrzanu.

Wołowina duszona z warzywami

• 100 g chudej wołowiny,

• 50 g zielonych liści pora,

• ćwierć opakowania tofu,

• 3 łyżki suchego ryżu,

• cebula,

• łyżeczka oleju sojowego,

• łyżeczka cukru,

• sos sojowy,

• ocet jabłkowy,

• bulion

Tofu pokrój w kostkę, wołowinę w cieniut¬kie plasterki, cebulę w talarki, a liście pora w paseczki. W garnku podsmaż wołowinę, dodaj cukier, ocet i sos sojowy, wlej bulion, zagotuj, dodaj warzywa. Gotuj chwilę, połącz z ryżem.

Klopsiki z kurczaka

• pierś kurczaka,

• 4 pieczarki,

• cebula,

• 2 białka,

• łyżeczka oleju sojowego,

• szczypta soli,

• bulion,

• 2 łyżki ryżu,

• 250 g białej rzodkwi,

• cząstka cytryny

Cebulę i pieczarki posiekaj, podsmaż na oleju, mięso zmiel. Cebulę, pieczarki, mięso i białka połącz w gład¬ką masę. Uformuj pulpeciki, obsmaż z każdej strony, podlej bulionem, uduś.

Podawaj z ryżem, startą rzodkwią, cytryną.

Tuńczyk w porach

• puszka tuńczyka w sosie własnym,

• odcedzonego z zalewy,

• 150 g zielonych liści pora,

• łyżeczka cukru,

• sos sojowy,

• ocet jabłkowy,

• bulion

Pory pokrój w ukośne krążki, podgotuj z przyprawami w bulionie. Dodaj tuńczy¬ka, podgrzej. Tuńczyka ułóż na porach, polej bulionem.

---