SZYBKIE CIASTO Z DŻEMEM

Czasami tak bywa, że trzeba coś szybko upiec. Moją propozycją jest szybkie ciasto z dżemem, które powstało z kombinacji dwóch przepisów o podobnych składnikach. Puszyste ciasto babkowe o lekko brązowej barwie, które wzbogaciłam wiśniami ze słoika z zapraw przygotowanych na zimę. Można dodać więcej kakao wtedy otrzymamy murzynek z dżemem. 

Czas przygotowania ok. 10 min.

Składniki:

2 szklanki mąki

2 jajka

1/2 słoika dżemu

1/2 szklanki cukru

1 szklanka mleka

1/3 szklanki oleju

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka kakao

Można dodać:

1 łyżka melasy (u mnie karobowa),

bakalie lub owoce do wyboru.

Wykonanie:

Jajka wymieszać z cukrem, dodać olej, dżem, mleko, kakao, cynamon i wymieszać. Potem partiami dodajemy mąkę wymieszaną z sodą. Można dodać melasę. 

Gotowe ciasto wlewamy do podłużnej formy keksowej.

Pieczemy w temp. 180*C przez  45-50 min, jakość wypieku znajdującego się w piekarniku najlepiej sprawdzić za pomocą patyczka.

---