"Pyzy na parze - parowce "

Składniki:

0.5 kostki drożdży,
1.5 szkl. mleka,
4 łyżki cukru,
1 torebka cukru waniliowego,
2 jajka,
ok. 0.5 kg mąki,
szczypta soli.

Sposób przyrządzenia:

        Drożdże rozpuścić w garnku z ciepłym mlekiem, dodać cukier i wsypać tyle mąki, aby powstała konsystencja bliska gęstej śmietanie. Przykryć garnek pokrywką i zostawić do wyrośnięcia na ok. 20 min. Następnie doda dodać do tego jajka, sól, cukier waniliowy i tyle mąki, aby powstało ciasto, z którego da się lepić kulki. Ciasto formować w wałki, kroić na kawałki i robić z nich kulki wielkości dłoni, które można nadziewać dżemem lub śliwkami. Pyzy gotować na parze przez 10 min. Podawać polane jogurtem (polecam jagodowym) lub posypane cukrem.

---