TRUFLE CZEKOLADOWE

20 dag czekolady deserowej

40 dag gorzkiej czekolady

60 ml mleka

30 dag cukru

30 dag kandyzowanych wiśni

Żółtko

Opakowanie kremówki

Mleko podgrzać, dodać pokrojoną czekoladę deserową. Żółtko utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać stopniowo do czekolady mieszając. Gdy się zagotuje, odczekać minutę, zdjąć z ognia i odstawić do wystudzenia. Z gęstej masy uformować kulki, do środka każdej włożyć wisienkę. Otoczyć w drobno posiekanej gorzkiej czekoladzie.

---