TRUFLE CZEKOLADOWE
20 dag czekolady deserowej
40 dag gorzkiej czekolady
60 ml mleka
30 dag cukru
30 dag kandyzowanych wiśni
Żółtko
Opakowanie kremówki
Mleko podgrzać, dodać pokrojoną czekoladę deserową. Żółtko utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać stopniowo do czekolady mieszając. Gdy się zagotuje, odczekać minutę, zdjąć z ognia i odstawić do wystudzenia. Z gęstej masy uformować kulki, do środka każdej włożyć wisienkę. Otoczyć w drobno posiekanej gorzkiej czekoladzie.