CIASTO KRUCHE Z MALINAMI

CIASTO (blacha 33 x 20 cm):

2,5 szkl. mąki pszennej

25 dag margaryny

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki cukru pudru

5 żółtek

Wyrobić szybko. Jeśli zbyt suche - dodać 2 łyżki wody i zamrozić. Podzielić na pół. Podpiec spód z jednej połowy ciasta i ostudzić.

PIANKA Z BIAŁEK

5 białek

1 szklanka cukru

2 budynie śmietankowe

Cukier waniliowy

1/3 szklanki oleju

60 dag malin (mogą być mrożone)

Ubić białka na sztywno, dodać cukier nadal ubijać, potem stopniowo dodać budyń w proszku i olej nadal ubijając.

Na wystudzony placek wyłożyć pianę z białek, na wierzch położyć zamrożone maliny otworkami do góry, pozostałą część ciasta zetrzeć na tarce na wierzch.

Pic 30 min w temp. 160 - 170 st.

---