Zapiekanka z naleśnikowym makaronem

10 naleśników,
50 dag kapusty włoskiej lub białej,
4 pomidory,
cebula,
3 łyżki oleju,
1/2 szklanki białego wina wytrawnwgo,
3/4 szklanki śmietany 18%,
2 jajka,
tymianek,
pieprz i sól

Po wkrojeniu głąba i ścięciu grubszych nerwów liściowych poszatkować kapustę w długie paski. Podgrzać połowę oleju, przesmażyć na biało posiekaną cebulę, dodać kapustę i wino, udusić na półmiękko, często mieszając. Przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Pomidory umyć, sparzyć, obrać i pokroić w plastry. Naleśniki kolejno zwijać w rulony i kroić jak makaron na paski o szerokości 3 mm. Żaroodporne naczynie wysmarować resztą oleju, włożyć naleśnikowy makaron, na nim ułożyć kapustę, następnie pomidory w plastrach posypane przyprawami. Śmietanę roztrzepać z jajkami i przyprawić. Zalać nią potrawę, zapiekać 20 minut w średnio nagrzanym piekarniku.

---