Żywienie w chorobach jamy ustnej i przełyku

Jednostki chorobowe: ból, nieprawidłowe twory jamy ustnej, owrzodzenie, krwawienie, nieprzyjemny zapach, pieczenie w ustach, brak smaku,

-nawracające aftowe zapalenie jamy ustnej,

-pierwotne opryszczkowe zapalenie jamy ustnej,

-zarażenie wirusem COXSACKIE,

-rak jamy ustnej.

Przełyk

Budowa - błona śluzowa (nabłonek wielowarstwowy) błona mięśniowa (warstwa okrężna i podłużna)

Diagnostyka - oglądanie jamy ustnej; biopsja; tk języka, RTG, TK, ezofagoskopia, ultrasonografia endoskopowa, pehametria przełykowa, badania scyntygraficzne (znakowany pokarm); ciała obce- kwasy i zasady.

Choroby przełyku:

- dysfagia- zaburzenia połykania

- odynofagia- bolesne połykanie

- zgaga- pieczenie w przełyku

- refluks- zarzucenia treści pokarmowej

- ciała obce

Zapalenia przełyku:

- refluksowe

- infekcyjne

- w sklerodermii

- owrzodzenie przełyku

-choroba refleksowa przełyku

- przełyk Barreta- przed nowotworowy

- nowotwory łagodne

- rak płaskonabłonkowy RTG, TK, endoskopia

Żywienie kliniczne-C 1 4.10.10 sem V

---