Smakołyk kakaowy z kremem i cisteczkiem

Składniki

• Składniki

na ciasto:

• * 25 dkg margaryny Kasi

• * 1 szklanka cukru

• * 5-6 jajek

• * 3-4 łyżeczki kakao

• * 1,5 szklanka mąki

• * 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej

• * 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

• Składniki na kokosanki ;

• * 25 dkg wiórków

kokosowych

• * 1/2 szklanki cukru

• * 2 jajka

• * 5 dkg masła

• * 4 łyżki mąki

• * 1/5 łyżeczki sody oczyszczonej

• Składniki na masę do przełożenia:

• * 1/2 szklanki mleka 3,2%

• * 2 szklanki mleka w proszki (niebieskiego)

• * 2/3 szklanki cukru

• * 35 dkg masła lub margaryny Kasi

• * cukier waniliowy

• Składniki na polewę czekoladową:

• * ok.15 dkg czekolady

deserowej

• * ok.15 dkg masła

Opis przygotowania

Przygotowanie; Kokosanki: jajka utrzeć z cukrem ,dodać roztopione i przestudzone masło i wymieszać z kokosem,mąką o odrobiną sody.Formować kuleczki i układać na natłuszczonej blaszce w większych odstępach .Piec około 15 minut w temperaturze 170-180 stopni.Delikatnie zdejmować z blachy po ostudzeniu. Ciasto: Margarynę utrzeć z cukrem ,dodać żółtka i pozostałe składniki. Na koniec ubitą pianę z białek.Wyłożyć do foremki i piec ok.25-35 minut w temperaturze 175 o C.Po upieczeniu ostudzić i przekroić na 2 krążki. Masa do przełożenia: Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.Ostudzić. Masło utrzeć .Dodać mleko w proszku i powoli dodawać,mieszając mleko z cukrem.Ucierać do gładkości. Ciasto przełożyć masą i lekko docisnąć. Przygotować polewę: Masło i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i mieszać do dokładnego połączenia.Tek przygotowaną polewą polać ciasto i gdy jeszcze nie wystygła poprzyklejać ciastka kokosowe na każdy kwadrat (planowany kawałek ciasta) Każde ciastko kokosowe polać białą polewą z czekolady. Ciasto przechowywać w lodówce.

---