Fantazyjna surówka z kapusty pekińskiej
Składniki
-
0,5 dużej kapusty pekińskiej
- marchewka
-
3 średnie ogórki konserwowe
- 2 małe pomidory
- 0,5
cebuli
- szczypiorek
- 0,5 słoiczka selera w paskach
-
sól, pieprz, kwasek cytrynowy, szczypta cukru
- olej
-
sos francuski
Knorr
Kapustę
posiekać - wsypać do miski
i posolić. Marchewkę potrzeć na dużych oczkach tarki. Ogórki,
pomidory i cebulę pokroić w kostkę - dodać do sałatki. Posiekać
szczypiorek i dodać seler. Sałatkę doprawić pieprzem oraz
odrobiną kwasku cytrynowego i cukru.
W filiżance rozrobić
sos: 1/4 szkl oleju zmieszać z 1/4 szkl. wody,
dodać niecałą paczkę
sosu
francuskiego Knorr - dokładnie zamieszać, po czym dodać do surówki
i wszystko razem wymieszać.
Przed podaniem sałatkę schłodzić
w lodówce. Serwować z mięskiem drobiowym (polecam podawać z
kotletem z piersi
kurczaka w pianie lub z devolay'em) oraz ziemniaczkami.