Lemon curd

Składniki:

• 3 żółtka

• sok z 2 cytryn

• 80 g cukru pudru

• 120 g masła

Wykonanie:

1. Sok, cukier i żółtka umieścić w rondelku, podgrzewać na małym ogniu mieszając

2. Dodać masło i dalej podgrzewać mieszając do czasu, aż masa zacznie gęstnieć.

3. Przelać do słoika, wystudzić, wstawić do lodówki

4. Krem cytrynowy używać do ciast, ciasteczek, tortów, naleśników lub zwykłego podjadania.