Kruche babeczki z bitą śmietaną i owocami

Składniki:

• 30 dag maki krupczatki

• 15 dag masła

• 10 dag cukru pudru

• 4 żółtka

• śmietana kremówka mała 200 ml

• opakowanie serka mascarpone

• owoce sezonowe

Wykonanie:

1. Mąkę przesiać i posiekać z masłem, dodać cukier puder i żółtka, zagnieść ciasto. Ciasto odstawić na 10 min do lodówki.

2. Ciasto rozwałkować i przenieść na wałku na foremki do babeczek, ręką docisnąć do dna i boków.

3. Babeczki piec w temp. 180 st przez 17-18 min. Z ciasta powinno wyjść 28-30 babeczek. Upieczone babeczki można przechowywać około 2 tygodni

4. Kremówkę ubić z 1 łyżką cukru pudru (można dodać więcej jak ktoś lubi bardziej słodkie), wymieszać z serkiem mascarpone.

5. Kremem napełnić babeczki i udekorować owocami.