Bellini

Słynny koktajl z purée z brzoskwini i wina musującego prosecco

Składniki trzeba dobrze schłodzić w lodówce.

Składniki, 2 porcje:

• 1 dojrzała brzoskwinia

• 500 ml wina musującego prosecco lub innego dobrego wina musującego, szampana

Przygotowanie:

Do pojemnika stojącego blendera włożyć pokrojoną brzoskwinię (nieobraną, ale bez pestki). Dodać 1 szklankę wina musującego i wszystko dokładnie zmiksować. Dodać resztę wina i jeszcze raz zmiksować, nalewać do wysokich kieliszków lub szklanek. Brzeg kieliszka można udekorować kawałkiem brzoskwini.