Łosoś na posłaniu z brokułów

Składniki :

• 4 kawałki łososia

• 1 brokuł

• Śmietana lub jogurt

• Sol, pieprz

Umyte i osuszone kawałki łososia smażymy na patelni grillowej lub pieczemy w piekarniku przez 10 minut. Brokuły myjemy. Najlepiej ugotować go razem z liśćmi na parze, krótko , żeby był jędrny. Do polania możemy przygotować zimny sos jogurtowy ze szczypiorkiem i ewentualnie rozgniecionym czosnkiem lub na ciepło ze szczypiorkiem ( łyżkę masła przesmażamy w rondelku na małym ogniu z łyżeczką mąki, dodajemy trochę wody, mieszamy, aby nie zrobiły się gródki, zagotowujemy, dodajemy śmietanę i szczypiorek)