Ogórki kanapkowe z curry
Składniki
ok.
3 kg ogórków jednakowej wielkości
gorczyca
ziele
angielskie
pieprz czarny ziarnisty
ewentualnie ostre
paryczki
Zalewa:
5
szklanek wody
1,5 szklanki cukru
1 szklanka octu 10%
2
łyżki soli
3 łyżeczki curry
1 łyżeczka kurkumy
Ogórki obrać i pokroić wzdłóż w cienkie plasterki. Do każdego słoika wrzucić 1 łyżeczkę gorczycy, 3 ziarna ziela angielskiego i kilka ziaren pieprzu. Ogórki poukładać ciasno w słoiku. Składniki zalewy zagotować i zalewać ogórki. Pasteryzowac ok. 5 minut.