Kluski z makiem
Masa
makowa:
25 dag maku
cukier lub miód
wanilia
skórka cytrynowa
Ciasto:
30-35 dag mąki
sól
1 jajko
3/4 szklanki wody
3 dag masła
Mak sparzyć i odcedzić przez gęste sito. Zmielić
bardzo drobno w maszynce. Dodać cukier lub miód, wanilię, skórkę
cytrynową i ewentualnie rodzynki.
Zagnieść twarde
ciasto, rozwałkować, lekko przesuszyć, podsypać mąką, pokroić
kluski. Kluski gotować w osolonym wrzątku, odcedzić, przelać
zimną wodą, osączyć. Kluski wymieszać z masłem i makiem.
Wyłożyć na ogrzany półmisek